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Kurznews
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foodnews-TV
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Kennen Sie schon unsere neue Rubrik food-TV? - Sie finden dort ständig ergänzte Video-Beiträge rund um die Themen Lebensmittel, Kochen und Ernährung. Mehr dazu hier...
(BB/05.04.2011)
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Unverträglichkeiten
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Unverträglichkeiten bei Nahrungsmitteln sind häufig. Hier einige Video-Informationen zu Laktose-Intoleranz und Gluten-Unverträglichkeit...
(BB/26.10.2010)
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Funktionelle Müesli
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Kennen Sie schon unsere speziellen Müeslimischungen? - Mehr dazu hier...
(BB/14.06.2010)
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Alkoholtestgeräte im Test
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Billige Geräte wiegen Ihre Benutzer oft in falscher Sicherheit. Nur teurere Geräte können überzeugen. - Mehr dazu hier...
(re/29.11.2009)
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Slow Food vs. Fast Food
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«Slow Food» propagiert Gesundheit und Glück durch die Rückkehr zur ursprünglichen Ernährung. Doch der Blick in die Geschichte zeigt: Nie assen so viele in unserem Kulturkreis so gesund wie heute. - Mehr dazu hier...
(BB/24.11.2009)
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| Editorial |
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 Einige Worte in eigener Sache ...
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Wussten Sie...
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Die weisse Haut in Zitrusfrüchten ist reich an bioaktiven, gesundheitsfördernden Stoffen. Nehmen Sie es deshalb beim Schälen von Grapefruits, Orangen und Mandarinen nicht zu genau.
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Humor
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Ein Mann fühlte sich eines Morgens sehr krank und suchte deshalb den Arzt auf. Dieser weist ihn in seiner Ratlosigkeit sofort in die Klinik ein, um der Ursache auf den Grund zu gehen. Nach intensiven Tests kommt der Mann schliesslich in einem Einzelzimmer wieder zu sich und bald läutet auch schon das Telefon. "Hier spricht Ihr Doktor. Wir haben nun die Laborresultate. Sie leiden zu meinem Bedauern an einer sehr ernsten, ansteckenden Erkrankung!", tönt es aus dem Hörer. "Mein Gott Herr Doktor, was können Sie denn für mich tun?" - "Wir werden sie sofort auf eine Pizza-, Omelette und Fladenbrotdiät setzen." - "Wird mir das den bald helfen?" - "Nein, aber das ist das einzige Essen, dass wir unter der Tür durchschieben können."
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Fachbereich
Im Fachbereich von foodews finden Sie weitere News und Artikel aus den einzelnen Fachbereichen der Lebensmittelverarbeitung. Ausserdem Hinweise zur einschlägigen Ausbildung und auf Stellenvakanzen.
Warnmeldungen
Die EU veröffentlicht im Rahmen des RASFF (= Rapid Alert System for Food and Feed) wöchentlich behördliche Warnmeldungen zu Nahrungsmitteln und Futtermitteln aus dem ganzen europäischen Raum. Die aktuelle, englische Originalmeldung zur Woche finden Sie hier... Ein Archiv der Meldungen hier....
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