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 Wenn die Tage kürzer werden, versammelt man sich gerne mit der Familie oder mit guten Freunden zu einem gemütlichen Fondueabend. Die Grundrezeptur für ein Käsefondue ist grundsätzlich immer gleich, doch gibt es viele Varianten, die man nach seinem persönlichen Geschmack gestalten kann. 
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 Sie geniessen gerne ein Fondue? Oder Sie leiben Käse?
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 Wir haben für Sie eine Reihe von Rezepten zusammengestellt. Hier findet jeder sein " Lieblingsguetzli"! Sie finden bei uns auch Rezepte für Gritibänz...
(Guetzli, Gutzi etc. = Schweizerischer Ausdruck für Kekse, Plätzchen etc.)
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 Die kalten Monate mit «R» am Schluss gelten als Muschelsaison.
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 Zierkürbise sind populär! Doch aufgepasst: Sie können Giftstoffe enthalten.
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 Die Mini-Broschüre zum Thema Kürbis vermittelt viele Informationen und Rezepte. Kurz: Ein Gaumenschmaus und eine Augenfreude.
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 Frische Tomaten aus heimischem Anbau schmecken besser als importierte Ware. Darum lohnt es sich vor allem in der Hochsaison heimische Tomaten zu verwenden.
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Essen hat viel mit Kultur zu tun. Foodnews zeigt Ihnen einige Beispiele aus der Kunst die vom Thema Essen inspiriert wurden...
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 Auf den Spuren von Kunst und Essen, von der Steinzeit bis zum heutigen Tag. foodnews ist den Zusammenhängen nachgegangen.
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 Studien bestätigen, dass HR- Verantwortliche die körperliche Attraktivität von Bewerbern bei Jobinterviews mitbeurteilen.
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Kein Tennisplatz im Darm Die innere Oberfläche des Verdauungstrakts ist deutlich kleiner als gemeinhin angenommen, haben...
Volg steigert den Umsatz (lid) ? Die Volg-Gruppe konnte im Jahr 2014 ihren Umsatz um 4,1 Prozent auf 1,464 Milliarden Franken...
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Kurznews
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foodnews-TV
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Kennen Sie schon unsere neue Rubrik food-TV? - Sie finden dort ständig ergänzte Video-Beiträge rund um die Themen Lebensmittel, Kochen und Ernährung. Mehr dazu hier...
(BB/05.04.2011)
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Unverträglichkeiten
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Unverträglichkeiten bei Nahrungsmitteln sind häufig. Hier einige Video-Informationen zu Laktose-Intoleranz und Gluten-Unverträglichkeit...
(BB/26.10.2010)
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Funktionelle Müesli
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Kennen Sie schon unsere speziellen Müeslimischungen? - Mehr dazu hier...
(BB/14.06.2010)
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Alkoholtestgeräte im Test
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Billige Geräte wiegen Ihre Benutzer oft in falscher Sicherheit. Nur teurere Geräte können überzeugen. - Mehr dazu hier...
(re/29.11.2009)
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Slow Food vs. Fast Food
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«Slow Food» propagiert Gesundheit und Glück durch die Rückkehr zur ursprünglichen Ernährung. Doch der Blick in die Geschichte zeigt: Nie assen so viele in unserem Kulturkreis so gesund wie heute. - Mehr dazu hier...
(BB/24.11.2009)
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| Editorial |
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 Einige Worte in eigener Sache ...
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Wussten Sie...
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Makronen sind spezielle Kekse aus gemahlenen Mandeln, Nüssen oder Kokosflocken sowie Zucker, Eiweiss und Gewürzen. Besonders feine italienische Mandelmakronen heissen Amaretti. Weitere Begriffe aus der Küche finden Sie hier...
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Humor
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"Kann ich bei Ihnen für heute abend einen Tisch bestellen?" Erwidert der Ober, zähneknirschend: "Wie oft muss ich Ihnen noch sagen, dass wir hier keine Möbel verkaufen?"
Mehr hier...
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Fachbereich
Im Fachbereich von foodews finden Sie weitere News und Artikel aus den einzelnen Fachbereichen der Lebensmittelverarbeitung. Ausserdem Hinweise zur einschlägigen Ausbildung und auf Stellenvakanzen.
Warnmeldungen
Die EU veröffentlicht im Rahmen des RASFF (= Rapid Alert System for Food and Feed) wöchentlich behördliche Warnmeldungen zu Nahrungsmitteln und Futtermitteln aus dem ganzen europäischen Raum. Die aktuelle, englische Originalmeldung zur Woche finden Sie hier... Ein Archiv der Meldungen hier....
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