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 Wenn's im Wald nach Bouillon riecht, ist der Bärlauch reif zum Pflücken. 
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Wer schlau ist, geht jetzt in den Wald und schneidet sich Bärlauchblätter ab.
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Kein Tennisplatz im Darm Die innere Oberfläche des Verdauungstrakts ist deutlich kleiner als gemeinhin angenommen, haben...
Volg steigert den Umsatz (lid) ? Die Volg-Gruppe konnte im Jahr 2014 ihren Umsatz um 4,1 Prozent auf 1,464 Milliarden Franken...
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Kurznews
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foodnews-TV
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Kennen Sie schon unsere neue Rubrik food-TV? - Sie finden dort ständig ergänzte Video-Beiträge rund um die Themen Lebensmittel, Kochen und Ernährung. Mehr dazu hier...
(BB/05.04.2011)
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Unverträglichkeiten
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Unverträglichkeiten bei Nahrungsmitteln sind häufig. Hier einige Video-Informationen zu Laktose-Intoleranz und Gluten-Unverträglichkeit...
(BB/26.10.2010)
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Funktionelle Müesli
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Kennen Sie schon unsere speziellen Müeslimischungen? - Mehr dazu hier...
(BB/14.06.2010)
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Alkoholtestgeräte im Test
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Billige Geräte wiegen Ihre Benutzer oft in falscher Sicherheit. Nur teurere Geräte können überzeugen. - Mehr dazu hier...
(re/29.11.2009)
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Slow Food vs. Fast Food
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«Slow Food» propagiert Gesundheit und Glück durch die Rückkehr zur ursprünglichen Ernährung. Doch der Blick in die Geschichte zeigt: Nie assen so viele in unserem Kulturkreis so gesund wie heute. - Mehr dazu hier...
(BB/24.11.2009)
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| Editorial |
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 Einige Worte in eigener Sache ...
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Wussten Sie...
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Bei Kartoffeln gibt es verschiedene Kochtypen: A: festkochend, B: vorwiegend festkochend, C: mehligkochend, D: sehr mehligkochend. Die letzte Gruppe ist im Handel nicht vertreten und eignet sich nur für Futterzwecke oder für die industrielle Verarbeitung.
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Humor
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An einer Party prahlt Hans mit seiner Kunst Gedanken lesen zu können. Er prahlt zur Gastgeberin: "Auch was in Deinem Kopf vorgeht, kann ich sehen." - "Das glaube ich nicht, sonst wärst Du schon lange gegangen!"
Mehr hier...
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foodnews ist auf Ihre Unterstützung angewiesen. Wenn Sie mehr dazu wissen wollen, folgen Sie diesem Link...
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Fachbereich
Im Fachbereich von foodews finden Sie weitere News und Artikel aus den einzelnen Fachbereichen der Lebensmittelverarbeitung. Ausserdem Hinweise zur einschlägigen Ausbildung und auf Stellenvakanzen.
Warnmeldungen
Die EU veröffentlicht im Rahmen des RASFF (= Rapid Alert System for Food and Feed) wöchentlich behördliche Warnmeldungen zu Nahrungsmitteln und Futtermitteln aus dem ganzen europäischen Raum. Die aktuelle, englische Originalmeldung zur Woche finden Sie hier... Ein Archiv der Meldungen hier....
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