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Kirschensaison

Auch wenn es dieses Jahr wenig heimische Kirschen gibt: Die Kirschensaison ist da! - Kirschen sind nicht nur fein sondern auch sehr gesund. In der Küche kann man sie vielseitig einsetzen.



Kirschen sind nicht nur ein idealer sommerleichter Snack, sondern sie enthalten auch viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Neben sekundären Pflanzenstoffen enthalten sie Vitamin C und Folsäure, die Mineralstoffe Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen und Phosphor sowie Kieselsäure und Pektin (siehe auch hier).

Aktuell finden Sie im Rezeptteil von foodnews vielfälltige Zubereitungsmöglichkeiten. Damit man auch nach der kurzen Kirschenzeit nicht auf die süssen Früchte verzichten muss, können die Kirschen natürlich auch konserviert werden. Sie können dazu nicht nur eingemacht (Kirschenkonfitüre), sondern auch problemlos eingefroren werden (=> Tipps).

Im Handel sind auch ganzjährig pasteurisierte Früchte erhältlich, die sich für viele Rezepte eignen (=> Konservenkirschen).

Noch viel mehr Informationen zu Kirschen finden Sie hier und eine Rezeptliste hier...



Druckversion title=DruckversionBB[20. Jun. 2017] Weiterempfehlen Weiterempfehlen


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