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Zwetschgen

Die Obstbauern freuen sich dieses Jahr nur wenig über die Zwetschgenernte. Der Spätfrost hat in den Obstkuklturen grossen Schaden angerichtet. Trotzdem sollte man sich das saisonale Obst nicht entgehen lassen. Im Moment ist bei den Zwetschgen die bekannte Hochstammsorte Fellenberg aktuell.



Die saisonalen Früchte bieten sich bis etwa Ende September für eine saisongerechte Verwendung in der Küche an. Zwetschgen eignen sich besonders für die Herstellung von Konfitüre. Aber auch für Kuchen, Kompott und  zum Dörren sind sie hervorragend geeignet.

  • Rezepte für Zwetschgen und Steinfrüchte finden Sie hier...
  • Weiterführende Informationen zu Steinobst finden Sie hier...


Druckversion title=DruckversionBB[25. Aug. 2017] Weiterempfehlen Weiterempfehlen


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