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1 - 10
Frankreich ist wieder der grösste Weinproduzent
28. Nov. 2009

Frankreich hat mit einer geschätzten Weinproduktion von 45.5 Mio. hl Italien als grössten Weinproduzent wieder abgelöst.


USA: Fast 40 % der Nahrungsmittel landen auf dem Müll
27. Nov. 2009

Eine neue Erfassungsmethode zeigt ein noch schlimmeres Bild der Verschwendung als bisher angenommen.


Weggeworfene Nahrungsmittel könnten Hungernde sieben Mal sättigen
25. Nov. 2009

Das neue Buch von Tristram Stuart stellt die Verschwendung von Lebensmitteln an den Pranger.


Anträge auf Zulassung genetisch veränderter Lebens- und Futtermittel
25. Nov. 2009

Das BfR hat eine aktualisierte Liste der Anträge auf Zulassung gentechnisch veränderter Lebens- und Futtermittel veröffentlicht.


Kochshows 2009: Schaumschläger oder Küchenzauber
3. Aug. 2009

Bereits zum dritten Mal widmet sich das Meinungsportal sozioland dem Thema "Kochfernsehen und Ernährung".


Erste Hilfe-Massnahmen bei Vergiftungen
10. Jun. 2009

Vergiftungen sind insbesondere bei Kindern häufig, weil diese alles in den Mund nehmen wollen. Was soll man aber im Ernstfall tun und sind die alten Hausmittelchen wie z.B. „Milch trinken“ hilfreich?


Übergewicht im Jugendalter
1. Jun. 2009

An der Universität Zürich wird ab Herbst 2009 ein Studie zum Thema Übergewicht im Jugendalter durchgeführt.


Wirkung von Omega-3-Fettsäuren überschätzt?
1. Jun. 2009

Eine Studie mit dem Titel „Fischöl und die Prognose nach einem Herzinfarkt“, die an der 75. Jahrestagung der Deutschen Gesellschaft für Kardiologie (DGK) vorgestellt wurde, zeigt, dass eine Behandlung mit Omega-3-Fettsäuren nach einem Herzinfarkt keinen messbaren Nutzen ergibt.


Fast unveränderter Weinkonsum im 2008
21. Apr. 2009

Der Schweizer Weinkonsum im Jahr 2008 lag mit 2.783 Mio. hl auf fast identischem Niveau wie im Vorjahr.


Muttermilch im Gastgewerbe?
17. Sep. 2008

Ein Wirt kündigt mit Muttermilch zubereitete Gerichte an.



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Editorial

Rudolf BuriEinige Worte in eigener Sache ...


Wussten Sie...
Die Essgabel kennt man erst seit dem 16. Jht. Sie wurde eingeführt, um trotz der grossen Halskrausen essen zu können. Davor kannte man sie nur als Tranchierwerkzeug. Mehr dazu hier...

Humor
"Na Othmar, was würdest du zu einem Whisky sagen?"- "Nichts, ich würde ihn trinken."

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