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Spanien braucht wegen Dürre Getreide
30. Mai. 2005
Wegen der anhaltenden Dürre auf der iberischen Halbinsel hat Madrid bei der Getreideabteilung der EU-Kommission in Brüssel um Unterstützung in Form von Getreidelieferungen aus EU-Interventionsbeständen gebeten.

Tag der Milch
30. Mai. 2005
Am Samstag, 28. Mai findet in der Schweiz der "Tag der Milch" statt. Die Milchproduzenten suchen den Dialog mit den Konsumenten versuchen zu erklären, wie hochwertig und gesund die Schweizer Milch ist.



Cremo senkt Milchpreis um 2.8 Rappen
30. Mai. 2005
Der Freiburger Milchverarbeiter Cremo senkt den Milchpreis um 2.8 Rappen pro Kilogramm Milch. Damit beträgt der Basismilchpreis 67.55 Rappen.

EU: Massive Preiskürzungen beim Zucker
30. Mai. 2005
Der Zuckerpreis soll in zwei Jahresschritten um 39 % und der Rübenpreis um 42.6 % gesenkt werden. Damit würde der EU-Zuckerpreis von heute 632 Euro (975 Franken) pro Tonne auf noch 385 Euro (594 Franken) sinken.

Rote Weintrauben als Rohstoff für Virus-Killer?
30. Mai. 2005
Resveratrol, ein natürlicher Wirkstoff in der roten Traube blockiert heimtückische Grippeviren.

'Glutenfreie Oasen' in Italien
30. Mai. 2005
Pizza Point eröffnet in Italien eine Kette von Restaurants und Pizzerias, in denen glutenfreie Pizzas und Pastagerichte serviert werden.

Britische Happy Hours finden trockenes Ende
30. Mai. 2005
Ein Promotion-Stop soll in Grossbritannien das sog. "Binge-Drinking" unterbinden.

D - Ein Drittel mehr Käse in zehn Jahren
30. Mai. 2005
In Deutschland wurde 2004 so viel Käse hergestellt und konsumiert wie nie zuvor. Mit einer Produktion von gut 1,98 Mio. Tonnen wurde die 2-Mio.-Tonnen-Marke knapp verfehlt.

Rettungsaktion für legendären Bordeaux-Wein
30. Mai. 2005
Mit einer spektakulären Rettungsaktion wollen französische Winzer in Macao mehrere hundert Flaschen eines legendären Bordeaux-Jahrgangs vor dem Verderben bewahren.

Problematische Instant-Kakaogetränke
30. Mai. 2005
VKI-Test beurteilt die Qualität von 20 verschiedenen Kakaomischgetränken und warnt vor dem hohen Zuckergehalt.


Vitaminpillen: Nutzlos gegen Schlaganfall und Herzinfarkt

Nahrungsergänzungsmittel wie Vitamine und Mineralien senken nicht das Risiko, an einem Hirninfa...

Orangen: Besser trinken als essen

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(lid) ? ALIS, der Alumniverein der HAFL, vergibt dieses Jahr zum zweiten Mal den ALIS-Förderpreis.

Milchindustrie will Nachtragskredit fürs Schoggigesetz

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Lidl steigert Exporte von Schweizer Produkten

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Denner: Wachstum dank Discount-Preisen

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Kennen Sie schon unsere neue Rubrik food-TV? - Sie finden dort ständig ergänzte Video-Beiträge rund um die Themen Lebensmittel, Kochen und Ernährung. Mehr dazu hier...
(BB/05.04.2011)
 
Unverträglichkeiten
Unverträglichkeiten bei Nahrungsmitteln sind häufig. Hier einige Video-Informationen zu Laktose-Intoleranz und Gluten-Unverträglichkeit...
(BB/26.10.2010)
 
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Kennen Sie schon unsere speziellen Müeslimischungen? - Mehr dazu hier...
(BB/14.06.2010)
 
Alkoholtestgeräte im Test
Billige Geräte wiegen Ihre Benutzer oft in falscher Sicherheit. Nur teurere Geräte können überzeugen. - Mehr dazu hier...
(re/29.11.2009)
 
Slow Food vs. Fast Food
«Slow Food» propagiert Gesundheit und Glück durch die Rückkehr zur ursprünglichen Ernährung. Doch der Blick in die Geschichte zeigt: Nie assen so viele in unserem Kulturkreis so gesund wie heute. - Mehr dazu hier...
(BB/24.11.2009)
 
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Editorial

Rudolf BuriEinige Worte in eigener Sache ...


Wussten Sie...
Allgemein wird angenommen, dass Marco Polo das Wissen der Nudelherstellung von seiner Reise nach China (1271-1292) nach Europa gebracht habe. Es ist aber gesichert, dass bereits die Römer Nudeln assen. Einige Pastarezepte finden Sie hier ...

Humor

Ein Mann bestellt in einer Bar zehn Klare. Er kippt sie einen nach dem anderen runter. Dann bestellt er neun Klare und kippt sie. Dann acht... sieben... Bei fünf angelangt lallt er: "Komisch... je... je... weniger... ich trinke, de... desto besoffener werde ich..."

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