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Kürbisse - Gesund oder giftig? Was es zu beachten gilt
12. Okt. 2014

Kürbisgewächse werden immer beliebter. Sie sind in der Küche vielseitig verwendbar und als Zierkürbisse attraktiv zur herbstlichen Dekoration. Aber Achtung: Der Genuss von bitter schmeckenden Zucchetti/Zucchini oder anderen Kürbisgewächsen kann zu ernsten gesundheitlichen Beeinträchtigungen führen.



Willkommen bei Foodnews
6. Aug. 2014

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Hightech auf dem Bauernhof spart Pflanzenschutzmittel
1. Aug. 2014

Statt dass die Pflanzenschutzmittel flächendeckend über die Äcker verteilt werden, wird das Feld zuerst mit speziellen Sensoren auf Schädlingsbefall abgesucht. Dank der genauen Ortung mit GPS kann das benötigte Mittel anschliessend gezielt an den richtigen Stellen gesprüht werden.




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landwirtschaft.ch - AgroNews der Schweizer Land- und Ernährungswirtschaft
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Der Bundesrat will Stabilität in der Agrarpolitik: Für die Jahre 2018 bis 2021 sieht er keinen Änder...


Kurznews
foodnews-TV
Kennen Sie schon unsere neue Rubrik food-TV? - Sie finden dort ständig ergänzte Video-Beiträge rund um die Themen Lebensmittel, Kochen und Ernährung. Mehr dazu hier...
(BB/05.04.2011)
 
Unverträglichkeiten
Unverträglichkeiten bei Nahrungsmitteln sind häufig. Hier einige Video-Informationen zu Laktose-Intoleranz und Gluten-Unverträglichkeit...
(BB/26.10.2010)
 
Funktionelle Müesli
Kennen Sie schon unsere speziellen Müeslimischungen? - Mehr dazu hier...
(BB/14.06.2010)
 
Alkoholtestgeräte im Test
Billige Geräte wiegen Ihre Benutzer oft in falscher Sicherheit. Nur teurere Geräte können überzeugen. - Mehr dazu hier...
(re/29.11.2009)
 
Slow Food vs. Fast Food
«Slow Food» propagiert Gesundheit und Glück durch die Rückkehr zur ursprünglichen Ernährung. Doch der Blick in die Geschichte zeigt: Nie assen so viele in unserem Kulturkreis so gesund wie heute. - Mehr dazu hier...
(BB/24.11.2009)
 
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Editorial

Rudolf BuriEinige Worte in eigener Sache ...


Wussten Sie...

"Hors d'oeuvre" ist die französiche Bezeichnung für Vorspeise resp. den Gang zu Beginn einer Speisefolge.

Weitere Begriffe aus der Küche finden Sie hier...


Humor

Ein Arzt verordnet Opa Schulze Rohkost. Beim Hinausgehen fragt er: "Ich habe nicht ganz verstanden. Soll ich die Rohkost vor oder nach dem Essen einnehmen?"

Mehr hier...

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Die EU veröffentlicht im Rahmen des RASFF (= Rapid Alert System for Food and Feed) wöchentlich behördliche Warnmeldungen zu Nahrungsmitteln und Futtermitteln aus dem ganzen europäischen Raum. Die aktuelle, englische Originalmeldung zur Woche finden Sie hier... Ein Archiv der Meldungen hier....


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