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Feinschmecker-Kalender
Was ist wann am besten? -
Ein Ratgeber für Gourmets.
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Fleisch:
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Wild und Geflügel:
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| Optimal ist ... |
in den Monaten
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| Hammelfleisch |
10-3
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| Kalbfleisch |
3-9
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| Rindfleisch |
12-3
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| Schweinefleisch |
9-4
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| Optimal ist ... |
in den Monaten
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| Damwild |
10-12
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| Ente |
7-9
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| Fasan |
11-2
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| Gans |
10-2
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| Hase |
9-12
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| Hirsch |
9-12
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| Kanninchen |
6-11
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| Pute |
10-1
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| Rebhuhn |
9-11
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| Rehfleisch |
10-12
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| Rotwild |
11-2
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| Schnepfe |
10-12
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| Taube |
7-11
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| Truthahn |
10-12
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| Wildente |
10-12
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| Wildschwein |
1-11
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Fisch und Seefood:
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| Optimal ist ... |
in den Monaten
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| Aal |
5-9
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| Auster |
12-2
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| Barsch |
7-9
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| Dorsch |
7-8
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| Felchen |
5-7
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| Forelle |
4-8
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| Hering (grün) |
6-8
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| Hummer |
4-9
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| Kabeljau |
10-4
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| Karpfen |
9-4
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| Kaviar |
11-3
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| Lachs |
11-12
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| Languste |
6-9
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| Makrele |
5-8
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| Muschel |
10-12
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| Sardelle |
12-4
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| Schellfisch |
10-12
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| Schlei |
9-2
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| Scholle |
5-9
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| Seezunge |
4-10
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| Steinbutt |
10-4
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| Thunfisch |
6-7
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| Zander |
4-8
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Gemüse, Früchte, Salate, Pilze:
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| Optimal ist ... |
in den Monaten
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| Ananas |
12-4
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| Apfel |
11-3
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| Artischoke |
5-6
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| Banane |
10-2
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| Birne |
9-12
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| Endivie |
5-7
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| Melone |
7-9
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| Radieschen |
2-4
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| Rhabarber |
4-5
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| Spargel |
4-6
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| Steinpilz |
7-8
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| Tomate |
8-10
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| Trüffel |
10-1
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Diverse:
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| Optimal ist ... |
in den Monaten
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| Froschschenkel* |
5-7
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*foodnews ist strikte gegen den Verzehr von geschützten oder bedrohten Arten. Auch lehnen wir jegliche nicht tiergerechte Produktionsform ab. Entsprehende Produkte wurden nur der Vollständigkeit halber aufgeführt.
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Last update: 17.05.2004
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Weisheit
Sprichwort
Wussten Sie schon...
Tipp
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