Home
Home
Home

Home
Aktuell
Webtv
Kurzmeldungen
Trends
Produkte
Bücher
Diskussion
Archiv
Links
Kalender
Fachbereich



ausdrucken... Druckversion

 

Google


Rudolf Biller

Garnieren und Verzieren

Über 50 klassische und originelle Ideen

Inhalt

Garnieren und Verzieren

126 Seiten,
Bassermann (2002),
ISBN 3809406139

5.00 Euro

Dieses Buch bietet alles, was zum Garnieren in Frage kommt: Erklärungen zu den Lebensmitteln, Arbeitswerkzeugen und Garniervorgängen. Es ist übersichtlich nach Lebensmitteln sortiert. Von Obst, Gemüse, Pilzen, Brot, Gebäck, Butter, Eiern, Aspik, Coctailhappen und süssen Dekorationen erfährt man alles wissenswerte. Jede Garnitur ist als Farbfoto mit Texterklärung dargestellt. Dazu findet man Rezepte zu allen wichtigen Füllungen. Von einfach bis sehr anspruchsvoll ist alles dabei. Leider sind einige Fachbegriffe nicht erklärt. Ansonsten ist das Buch 100%-ig empfehlenswert.
Bestellen (Bitte benutzen Sie zur Bestellung diesen Link. Sie leisten damit einen kleinen Unkostenbeitrag an foodnews!)



ältere Meldungen ...

BB / 25.3.2003 - - Last update: 10.07.2005
/ Seitenaufrufe seit 20.3.03:
[News] [FAQ] [Food chain] [x-plainmefood] [Cooking] [Allerlei] [About us]



Suche nach Restaurant
Lokalsuche für ganz Europa

Helsana übernimmt MedicalService der SBB

Helsana Gruppe: Zürich (ots) - Ab dem 1.7.2017 bietet Helsana die operativen Leistungen an, die bish...

ikr: Aussprache zwischen Ärztekammer und Regierung

Fürstentum Liechtenstein: Vaduz (ots/ikr) - Am Donnerstag, 15. Dezember 2016, trafen sich der Vorsta...

ZEISS gelingt Rekordumsatz und -ergebnis / Verbesserte Wettbewerbsfähigkeit führt zu bestem Ergebnis der Unternehmensgeschichte

Carl Zeiss AG: Stuttgart (ots) - Die ZEISS Gruppe erhöht im abgeschlossenen Geschäftsjahr 2015/16 (B...

Roivant Sciences und Partnerunternehmen etablieren weltweiten Hauptsitz in der Schweiz

Roivant Sciences Ltd.: Basel, Schweiz (ots/PRNewswire) - Roivant Sciences Ltd., ein Biopharmazie-Unt...

Roivant Sciences und Partnerunternehmen etablieren weltweiten Hauptsitz in der Schweiz

Roivant Sciences Ltd.: Basel, Schweiz (ots/PRNewswire) - Roivant Sciences Ltd., ein Biopharmazie-Unt...