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| Hans-Konrad Biesalski, Jürgen Schrezenmair, Peter Weber
Vitamine
Physiologie, Pathophysiologie, Therapie.
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Thieme Verlag, Stuttgart (1997), broschiert,
ISBN 3131184019
119.00 Euro
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Das Buch für alle, die sich in Studium, Lehre, Forschung, Praxis und Beratung mit Vitaminen befassen. Zusammengestellt von Grundlagenwissenschaftlern, Ernährungsfachleuten, Ernährungsmedizinern und Vertretern klinischer Fachdisziplinen. Das Buch umfasst:
- Physiologie und Pathophysiologie der Vitamine: Das Verständnis der Vitaminwirkungen wird durch übersichtlich dargestellte Stoffwechselwege und Beschreibungen zellulärer Reaktionen erleichtert.
- Vitamin-Imbalancen und Prävention: Vitaminmangel durch verminderte Aufnahme; erhöhter Bedarf an Vitaminen; Vitaminbedarf in den verschiedenen Lebensabschnitten: antioxidative Vitamine
- Klassische Hypovitaminosen: Umfassende Beschreibung und Epidemiologie der Vitaminmangelzustände; Krankheiten, die einen Mangel an einzelnen Vitaminen verursachen; differentialdiagnostische Überlegungen
- Vitamine in Pathophysiologie und Therapie von Erkrankungen: Aktuell und zukunftsweisend in der Therapie - gegliedert nach praktischen und klinischen Gesichtspunkten
- Kritische Darstellung der Grenzen und Möglichkeiten einer Vitamintherapie
- Tabellarischer Anhang
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BB / 25.3.2003 - Last update: 10.07.2005
Autor: Dr. Bruno Baumann / Seitenaufrufe seit 20.3.03:
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