638 Seiten,
Gräfe & Unzer (2003),
Gebundene Ausgabe, ISBN: 377425804X
99.00 €
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Ein Schwergewicht unter den Kochbüchern, ein bildschönes Grundlagenwerk mit 1200 brillanten Farbfotos und über 500 Grundrezepten sowie Rezepten der klassischen nationalen und internationalen Küche.
Das grosse Teubner Kochbuch ist ein voluminöses Werk der Extraklasse! Grundrezepte und Klassiker, nationale und internationale Spezialitäten, Menüfolgen, Tipps und Warenkunde sind in diesem Band versammelt. Kalorienangaben, Zubereitungszeiten sowie Schwierigkeitsgrade zu den einzelnen Gerichten sucht vergebens. Mit solch banalen Dingen hält man sich hier nicht auf, da man sich eher an den schon etwas geübteren Kochkünstler wendet.
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