|
Doro Wot
Zutaten (für 5-6 Personen)
1 in Stücke geschnittenes Poulet, 2-3 ganze rote Zwiebeln, 1 ganzer fein geschnittener Knoblauch, 100–250 g Berberé, 200–300 g Tomatenpüree, Sonnenblumenöl, 5–6 hart gekochte und geschälte Eier
Zubereitung
Zwiebeln fein hacken und im heissem Öl anbraten. Dann Zwiebeln, Tomatenpüree, Berberé (je mehr Berberé, desto schärfer!) und den Knoblauch unter ständigem Rühren in eine Eintopf-Pfanne geben. Nun die gut durchgebratenen Pouletstücke sowie die gekochten Eier (eines pro Person) in den Eintopf gegeben. Zugedeckt während ungefähr 1.5 - 2 h auf kleinem Feuer kochen (je länger, desto milder).
Berberé
Rezept siehe hier... |
