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RezeptverzeichnisRezepte für nichtalkohol. Getränke - Teil I
Apperitiv Ein Trinkspruch zur rechten Sekunde, hebt oft die Stimmung der ganzen Runde... - Nein, nein! - Es geht natürlich auch ganz ohne Alkohol!
Die Fitnessdrinks sind im Anmarsch. In den USA nennt man sie Smoothies. Sie werden eiskalt serviert, löschen den Durst und machen erst noch satt.
Inhalt



Drink und Cocktail-Index

a) Alkoholfreie Drinks (1, 2)

911 Cabriolet
911 Targa


Ananas Cocktail
Apricot-Honey

Bananencocktail
Bananenflip
Big Apple



Choko Cola
Coco Choco
Eiercocktail
Eiskaffee
Florida Cocktail II

Grapefruit Cocktail
Green Leaves


Horse's Neck
Iced Orange Tea
Karkadeh


Long Runner


Mango Drink
Orangencocktail
Orangenmix


Paprika/Tomaten Saft
Randensaft Cocktail
Santana
Tunis




b) Smoothies
Little Italy
Night Owl Pusher
Rhubarb The Red


c) Ayran und Lassies finden Sie hier...


d) Alkoholhaltige Drinks, Cocktails und Bowlen siehe hier...


Alkoholfreie Drinks und Cocktails

911 Cabriolet

Zutaten ( für 1 Cocktail)

Cocktails
1 cl Lime Juice, 2 cl Grapefruitsaft, 2 cl Blue Curaçao alkoholfrei, Tonic Water zum Auffüllen

Zur Dekoration

1 Zweig blaue Weintrauben

Zubereitung

Dieser Cocktail wird im Longdrinkglas zubereitet. Die Zutaten werden der Reihe nach eingeschenkt. Man gibt ein paar Eiswürfel hinzu und füllt mit Tonic Water auf. Das Glas wird mit den blauen Trauben dekoriert.nach oben


911 Targa

Zutaten (für 1 Cocktail)

4 cl Orangensaft, 4 cl Maracujasaft, 2 cl Ananassaft, 2 cl Zitronensaft, 2 cl Grenadine

Zur Dekoration

2 Cocktailkirschen

Zubereitung

Alle Zutaten werden mit ausreichend Eis im Shaker vermischt und in ein Longdrinkglas abgeseiht. Das Glas wird mit den Kirschen dekoriert.nach oben


Abendsonne

Zutaten (für 1 Cocktail)

3-4 Eiswürfel, 2 Teelöffel Grenadine, Grapefruitsaft

Zubereitung

Eis in ein Longdrinkglas geben, Grenadine darübergiessen und mit möglichst frisch gepresstem Grapefruitsaft auffüllen. Leicht umrühren, so dass der Verlauf zwischen dem roten Sirup und dem Fruchtsaft die Farbe des Abendhimmels annimmt. Mit Trinkhalm servieren.nach oben


Ananas-Cocktail

Zutaten (pro Person)

2 Esslöffel Ananassaft (allenfalls aus der Dose), 1 dl Milch

Zubereitung

Zutaten im Schüttelbecher mischen.nach oben


Apricot-Honey

Zutaten (für 4 Personen)

250 g Aprikosen gedünstet, 2 Teelöffel Wildblüten-Honig, 3,75 dl Milch, Mineralwasser

Zubereitung

Aprikosen mit Honig und Milch in einen Mixer geben, pürieren, den Saft auf Gläser verteilen, nach Belieben mit Mineralwasser auffüllen und sofort servieren.nach oben


Bananen Cocktail

Zutaten

1 Banane, Saft einer halben Zitrone, 1 Löffel gezuckerte Kondensmilch, Apfelsaft

Zubereitung

Banane raffeln und den Brei mit dem Zitronensaft mischen. Kondensmilch zugeben und mit dem Apfelsaft mischen.

Tipp

Statt Apfelsaft kann auch Apfelwein verwendet werden.nach oben


Bananenflip

Zutaten

300 g Bananen, 300 g Orangen, 1 Eigelb, 1 Esslöffel Zucker, 1 unbehandeltre Zitrone, 5 dl Milch

Zubereitung

Orangen schälen und in kleine Stücke schneiden. Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Orangen und Bananen vermischen. Das Eigelb mit Zucker und abgeriebener Zitronenschale schaumig rühren und unter das Obst heben. Die Milch darüber giessen und gut durchrühren. Gekühlt servieren.

Tipp

Beachten Sie bitte, das rohe Eier eine Gefahr hinsichtlich Salmonellen bedeuten. In jedem Fall muss der Drink frisch zubereitet und sofort konsumiert werden. Tipps zur Hygiene im Haushalt finden Sie hier.nach oben..


Big Apple

Zutaten (für 1 Portion)

2 cl Grenadine, 6 cl Apfelsaft, 3 Eiswürfel, 1 Miniäpfel aus der Dose, eiskaltes Mineralwasser, 1 Apfelschalenspirale

Zubereitung

Grenadine mit Apfelsaft und Eiswuerfeln in einem Rührglas gut verrühren. Miniäpfel in ein Longdrinkglas geben, die Flüssigkeit darüberseihen und mit Mineralwasser auffüllen. Mit einer Apfelschalenspirale garnieren.nach oben


Blutorange

Zutaten (für 1 Cocktail)

16 cl Orangensaft, 1 cl Grenadinesirup, 1 cl Zitronensaft, Eiswürfel

Zubereitung

Die Zutaten mit einigen Eiswürfeln direkt in einem Longdrinkglas verrühren. Mit Strohhalm servieren.nach oben


Brombeer Trunk

Zutaten (für 1 Cocktail)

125 g Brombeeren, 25 g Zucker, 3 cl Zitrosaft, eine Zitronenscheibe, Wasser

Zubereitung

Gut mixen und mit Wasser verdünnen.nach oben


Charly Brown

Zutaten (für 1 Cocktail)

2 cl Hershey's Sirup (Schokoladensirup), 5 cl Pine Apple Juice, 5 cl Milch, Cocktailkirschen

Zubereitung

Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln. In ein mit gestossenem Eis gefülltes Glas geben. Die Cocktailkirschen obenauf.nach oben


Choko Cola

Zutaten (für 4 Portionen)

4 Barschaufeln gestoßenes Eis, 1 Ei, 4 Teelöffel Schokoladensirup, Zimt, Cola

Zubereitung

Vier kleine Tumbler mit gestoßenem Eis füllen und beiseite stellen. Das Ei schaumig schlagen, Schokoladensirup und eine Prise Zimt zugeben und nochmals aufschlagen. Den Eischaum auf die vier Gläser verteilen und mit kalter Cola auffüllen.nach oben


Coco Choco

Zutaten (für 1 Cocktail)

4 cl Coconut Cream, 1 cl Schokoladensirup, 10 cl Milch oder Rahm

Zubereitung

Zutaten auf Eis im Shaker schütteln. In ein Glas geben.nach oben


Coconut Banana

Zutaten (für 1 Cocktail)

2 cl Bananensirup, 2 cl Coconut Cream, 2 cl süsser Rahm, 6 cl Milch

Zubereitung

Zutaten im Shaker auf Eis kräftig schütteln. In ein mit Eis gefülltes Longdrink-Glas geben.nach oben


Coconut Lips

Zutaten (für 1 Cocktail)

2 cl Coconut Cream, 2 cl Himbeersirup, 6 cl Ananas Juice, 4 cl süsser Rahm

Zubereitung

Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln. In ein bis 2/3 mit Eis gefülltes Glas geben.nach oben


Erdbeerbowle

Zutaten

5 Beutel Früchte-Tee (Erdbeer-Himmbeer), 1 l Wasser, 2 Esslöffel Zucker, 300 g Erdbeeren, 7 dl Rimuss

Zubereitung

Wasser zum Kochen bringen und die Teebeutel etwa 5 min ziehen lassen. Mit dem Zucker süssen und erkalten lassen. Die Erdbeeren rüsten und in kleine Stücke schneiden. 3 dl des Rimuss hinzugeben und im Kühlschrank für etwa 1 Stunde ziehen lassen. Vor dem Servieren die Erdbeeren mit dem vorbereiteten, kalten Tee mischen und den restlichen Rimuss dazugiessen.nach oben


Eiercocktail mit Traubensaft

Zutaten (für 1 Cocktail)

1 Eigelb, 1 Löffel gezuckerte Kondensmilch, 1 Glas weisser Traubensaft

Zubereitung

Das Eigelb in eine Schüssel geben, Kondensmilch und Traubensaft zugeben und mit dem Schwingbesen 3 min schlagen. Im Cocktailglas servieren.

Tipp

Beachten Sie, dass rohe Eier ein Risiko betreffend Salmonellenbefall aufweisen!nach oben


Eiskaffee

Zutaten (für 1 Cocktail)

1 Kugel Vanilleeis, starker kalter Kaffee, geschlagener Rahm, Schokoladenraspeln

Zubereitung

Eiskugel in ein Longdrinkglas geben und mit dem Kaffee übergiessen. Rahmhaube aufsetzen und etwas bittere Schokolade darüber raspeln. Berliner Eiskaffee macht man nach dem gleichen Rezept, aber mit Mokkaeis.nach oben


Florida Cocktail I

Zutaten

8 cl Ananassaft, 4 cl Orangensaft, 2 cl Zitronensaft, 1 cl Grenadinesirup, 1/2 Orangenscheibe, 1 Cocktailkirsche

Zubereitung

Säfte und Sirup mit Eiswürfeln in einen Shaker geben, gut schütteln und in ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln abseien. Nach Belieben mit Orangenscheibe, Cocktailkirschen und Ananasblättern dekorieren.nach oben


Florida Cocktail II

Zutaten (für 1 Cocktail)

4 cl Grenadine, 8 cl Orange Juice, 4 cl Lemon Juice, 8 cl ananas Juice, 2 Eigelb

Zubereitung

Alle Zutaten mit Eiswürfeln shaken, ins Glas seihen. Mit Fruchtspiess verzieren.nach oben


Grapefruit Cocktail

Zutaten (für 1 Glas)

1 Grapefruit, Apfelsaft, etwas dünn abgeschälte Schale einer unbehandelten Zitrone

Zubereitung

Fruchtfleisch einer Grapefuit in kleine Stücke schneiden oder den Saft in einer Presse auspressen und in ein Glas geben. Mit Apfelsaft auffüllen und Zitronenschale hinzugeben.

Tipp

Man kann zur Variation auch einen Schuss Himbeersirup oder Orangensirup verwenden.nach oben


Green Leaves

Zutaten (für 1 Cocktail)

2 cl Sirop de Menthe, 1 Tonic Water, einige Minzeblätter

Zubereitung

Sirup in ein mit gestossenem Eis gefülltes Longdrink-Glas geben. Minzeblätter dazu und mit Tonic Water auffüllen.


Einige exotische Getränkeideen finden Sie hier...
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BB / 19.9.2000 - Last update: 21.01.2006
Autor: Dr. Bruno Baumann / Seitenaufrufe:
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