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Gastrolexikon Italien

Im Ausland begegnet einem auf Schritt und Tritt Neues. Die nachfolgende Tabelle listet einige für den Italiener selbstverständliche Begriffe aus dem Gastrobereich auf.


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Inhalt

Italien


Wie die Dinge heissen...

Italienisch Deutsch
anguilla Aal 
antipasti Vorspeisen
arrancia Orange
asparago Spargel
bevande Getränke
carni Fleischgerichte
cavol fiore Blumenkohl
cavolo Kohl
ciliegia/ciliege Kirsche/n
dolci Süssigkeiten
espresso Kaffee
formaggi Käse
fragola/fragole Erdbeere/n
frittata Omelett
frutta condita kandierte Früchte
frutti di mare Meerfrüchte
frutto/frutta Frucht/Früchte
funghi Pilze
gamberetti Krabben
gelati Eis
legumi Hülsenfrüchte
limone Zitrone
lodigiano Käsepaste
marmelata Marmelade, Konfitüre
mela Apfel
merluzzo Kabeljau
miele Honig
minestre Suppen
patate Kartoffeln
pepe Pfeffer
pepperone/peperoni Pfefferschote/n
pera Birne
pesci Fischgerichte
piselli grüne Erbsen
polenta Maisgericht
polpettone Rindsrouladen
pomodori Tomaten
ricotta Quark
spinaci Spinat
stufatino Schmorbraten
tagliatelle flache Nudeln
torta Torte
uovo/uova Ei/Eier
uva Weintraube
verdura Gemüse
vini bianchi Weisswein
vini rossi Rotwein


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Rezepte finden Sie hier ...
BB / 13.5.2004 / Seitenaufrufe: 5188 (Autor: Dr. Bruno Baumann)

Last update: 10.11.2004

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