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Buchbesprechungen: Kochgeschichte(n)

foodnews stellt Ihnen in loser Folge ein paar Bücher vor, die von der Geschichte und von Geschichten rund um die Kochkunst handeln.

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Von Absinth bis Zabaione Pustekuchen!


Hannes Bertschi und Marcus Reckewitz

Von Absinth bis Zabaione

Christoph Gutknecht

Pustekuchen!

Lauter kulinarische Wortgeschichten

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Europäische Esskultur

Gunther Hirschfelder

Europäische Esskultur

Eine Geschichte der Ernährung von der Steinzeit bis heute

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Diabetes






Albert Spycher

Back es im Öfelin oder in der Tortenpfann
Fladen, Kuchen, Fastenwägen und anderes Gebäck








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BB / 21.1.2005 - Last update: 28.01.2008
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